作り方
- コチュジャン・おろしニンニク・酒・しょう油・砂糖・ごま油を混ぜ合わせる。
- アボカドの種と皮を取って1cm角にカットし「1.」の器に加える。
- 刺身用ホタテを1cm角にカットし「1.」に加え混ぜ合わせる。
- 器に盛ったご飯の上に「3.」を盛り付けて白炒りごまを振りかけたら卵黄を乗せて出来上がり。
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材 料(2人分)
- ごはん … 丼2杯分
- アボカド … 1個
- 刺身用ホタテ … 150g
- コチュジャン … 小さじ1
- おろしニンニク … 小さじ1/2
- 酒 … 小さじ1
- しょう油 … 小さじ2
- 砂糖 … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1
- 白炒りごま … 少々
- 卵黄 … 2個
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