シイタケのオリーブオイル焼き
2025年4月27日

熊谷農園　熊谷貴幸さんのとっておき

熊谷農園のシイタケは、主に仙台市内で開かれる直売会などで販売しています。
詳しくはインスタグラムでご確認下さい。

＠kumgai.nouen

材料(作りやすい量)

• 生シイタケ … 中6個
• オリーブオイル … 大さじ4
• めんつゆ(ストレートタイプ) … 適量

作り方

1. シイタケの石づきを除いて食べやすい大きさにカット。
2. シイタケをフライパンに入れてオリーブオイルをかけてから蓋をして3～4分中火の蒸し焼きにする。
3. 皿に盛りつけてめんつゆをかけたら出来上がり。

ポイント

1. シイタケの食感と風味を損なわないように、めんつゆを最後にかける。