ごぼうのカレー風サンドイッチ
2025年6月15日

ゴボウの食感を楽しむ創作サンド

材　料(2人分)

• ゴボウ … 1/2本
• ベーコン … 2枚
• 食パン … 4枚
• バター … 10g
• バター(食パン用) … 適量
• しょう油 … 大さじ1/2
• カレー粉 … 小さじ1
• スライスチーズ … 2枚
• 砂糖 … 小さじ1/2

作り方

1. たわしなどでゴボウの土を落としてからささがきにする。
2. ベーコンを細切りにする。
3. 熱したフライパンにバター入れてベーコンを炒め香りが出てきたらゴボウを加え炒める。
4. ゴボウがしんなりしてきたら砂糖・しょう油を加える。
5. 全体に馴染んだらカレー粉を加える。
6. 食パンにバターを塗ってチーズ・「5.」の順で乗せたら残りの食パンでサンドする。
7. ラップに包んで5分程度馴染ませたら食べやすい大きさにカットして出来上がり。

ポイント

1. ゴボウの色を気にしない料理なので、香が飛ばないように水にさらさずに使う。