塩アヒポキ
2013年8月12日

マグロの漬け　ハワイ風ですね

材　料(3～4人分)

• 刺身用マグロ赤身 … 200g(ぶつ切り)
• タマネギ … 1/4個(薄くスライス)
• 万能ネギ … 2本(小口切り)
• ショウガ … 1片(みじん切り)
• すり炒りゴマ … 大さじ1
• 塩 … 小さじ1/2
• ゴマ油 … 大さじ1/2

作り方

1. すべてをボウルで和え、そのまま5分程度寝かせて完成。

ポイント

• 普通のマグロでも美味しいけど、美味しいマグロを使うともっとおいしい。
• おいしいマグロは塩釜仲卸市場で買いました。