たん麺風スープパスタ
2014年2月3日

あああ！ラーメンどんぶりに盛ってみるの忘れてたぁぁ!!

材　料(4人分)

• パスタ … 360～400g
• もやし … 2袋
• キャベツ … 1/8個(太千切り)
• ニンジン … 1/4本(太千切り)
• シーフードミックス … 180g
• ニンニク … 1片(スライス)
• サラダ油 … 大さじ2
• 塩・コショウ … 少々
• お湯 … 7カップ
• 粉末鶏がらスープの素 … 大さじ2
• 酒 … 大さじ2
• 塩 … 小さじ1
• バター … 30g

作り方

1. パスタを茹で始める。パッケージの指定時間通り茹でる。
2. フライパンを熱してサラダ油をひき、ニンニクを炒める。
3. ニンニクの香りが出てきたらシーフードミックスを加える。
4. 軽く炒めてから野菜類をすべて加え、塩コショウで軽く味付け。
5. 次にお湯、ガラスープの素、酒、塩を加え、野菜がしんなりするまで火を入れる。
6. 仕上げにバターを加えてスープのコクを出す。
7. 茹で上がったパスタを湯切りして器に盛り、たっぷりの野菜とスープを注いで出来上がり。

ポイント

• パスタを茹でる際の塩を忘れずに。お湯の量に対して1％量の塩を使う。