大根の皮と人参のイタリアンソテー
2015年01月12日
サクッと作れたらカッコいいのです。
材 料(2人分)
- 大根の皮 … 1本分(長さ10cm程度の太千切り)
- ニンジン … 1/2本(太千切り)
- ドライハーブ … 少々
- バター … 20g
- おろしニンニク … 小さじ1
- 塩・コショウ … 少々
作り方
- フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを加えて香りを出します。
- そこに大根の皮とニンジンを入れて炒めていきます。
- しんなりしてきたら塩コショウで味を調え、ハーブを加えてちょっぴり洋風の味付けをして完成。
ポイント
- 余った皮を使える
- きんぴらより少しオシャレ感
