茹で豚とキャベツの中華タレ掛け
2015年03月09日

簡単です。うまいです。…いつもですけど。

材　料(2人分)

• 豚バラスライス … 150g(5cm程度の幅に切り分ける)
• キャベツ … 葉大3枚(ざっくり大きめにカット)
• キュウリ … 1/3本(斜めスライス)
• 中華ドレッシング
  　　しょう油 … 大さじ1
  　　酢 … 大さじ1
  　　ゴマ油 … 大さじ1
  　　砂糖 … 小さじ1
  　　鷹の爪 … 1本(種を取って輪切り)
  　　炒りゴマ … 少々

作り方

1. キャベツを茹でて水に取り、絞っておく。
2. キャベツを茹でたお湯でOK、豚肉をさっと茹でる。
3. キュウリ、豚肉、水気をしっかりしぼったキャベツに中華ドレッシングをかけ、ボウルで和えて完成。

ポイント

• キャベツの水気はしっかりしぼること。