ハウピア
2015年09月07日

きょうもコボスタ！ハワイなデザート

材　料(適量)

• ココナッツミルク … 1缶(400cc)
• 水 … 1カップ
• コーンスターチ … 大さじ8
• 砂糖 … 大さじ8
• マンゴー缶 … 1缶
• ミント … 少々

作り方

1. 鍋にココナッツミルク、水、コーンスターチ、砂糖を合わせ、ヘラなどで焦げないように混ぜながら火を通す。
2. 一煮立ちしてトロッとするまで火にかけたら、流し缶に流します。
3. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 固まったものをひし形などにカットして、マンゴーと一緒に器に美しく盛り付けて、マンゴー缶に残ったシロップを少々たらし、仕上げにミントを添えて完成。