宮城県農業高校とのコラボ企画「かのおが水田プロジェクト」
今年5月、宮農の伝統行事「全校田植え」をお手伝いし
半年かけて愛情を込めて育て続けた稲をついに収穫です

生徒さんと一緒に稲刈り作業スタート
まずは手刈りで収穫の喜びをかみしめます
続いて、尾形社長が最新式のコンバインで颯爽と稲刈り！

刈り取った稲をライスセンターへ運び、乾燥・選別して袋詰め！
お米が食卓にのぼるまでを学びました

「だて正夢」の新米を試食させてもらいます！
米本来の味を楽しむために、白ご飯のままでパクリ
「もちもち～」「美味いね～！！」と大感動の狩野さんと尾形社長

ここで宮農の淳先生から相談が…
「育てたお米で、宮城らしい丼を考えているが、いいアイデアが欲しい」
狩野さんが「あの人に相談するしかない！」と呼び出したのは
以前、ホヤの消費拡大をお手伝いしたときに登場した松野さんです

宮城県内で６軒の飲食店をやっている松野さん
丼のアイデアになりそうな、ご飯に合うホヤ料理を作ってくれました

①ホヤ唐揚げ（2人前）
ホヤ・200g　調味料（醤油・大1　みりん・大1　酒・大1　生姜・5g）
卵・１個　片栗粉・100g　マヨネーズ・お好みで

★作り方
一口大に切ったホヤに調味料を加え、軽く揉み込んで10分ほど置く
卵と片栗粉を入れ混ぜ合わせ、160℃の油で2分揚げる

②ホヤのユッケ（4人前）
ホヤ・400g　卵黄・4個
調味料A （醤油・40g　ごま油・30g　コチュジャン・30g
　　　　　砂糖・15g　おろしニンニク・1g　胡椒・少々）

★作り方
ホヤを1cm幅の千切りにし、調味料Aを混ぜ合わせる
お好みで、ゴマや刻みネギをちらし、卵黄をのせて完成

米作りの大変さと、楽しさを学んだ「かのおが水田プロジェクト」
最後は、みんなで楽しく“かのおがダンス体操”を踊ります
宮農の先生方、生徒のみなさん、半年間ありがとうございました！

稲刈りから1ヶ月後…　番組で知り合ったのが縁で、
宮農の生徒たちと松野さんが、一緒に丼メニューを完成させることに！
名取市の“かわまちテラス閖上・ももや”で期間限定販売しています！

次回は、12月13日ひる12時55分から
おたのしみに！