かのおが営業日誌

依頼No.302
【創業105年!お弁当のこばやしを深掘り 完結編】(2025.11.29放送分)

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先週に引き続き…紐を引っ張ると温まる牛たん弁当でおなじみの「お弁当のこばやし」!
クイズをしながら「こばやし」について深掘りします。今回が完結編!

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ここまでのクイズは、狩野さん2勝、尾形社長1勝で狩野さんリード。
続いては、全て人の手で行うという盛り付け作業からクイズです!

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第四問!
「牛たん弁当を正しく盛り付けなさい」
おなじみの牛たん弁当…牛たんは何枚で、にんじんと漬物はどのように配置されてましたっけ?

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尾形社長は牛たん5枚に、サイドに漬物とにんじん。
自信のない狩野さんは牛たん4枚、センターに漬物、サイドににんじん。
果たして正解は…?

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近いのは尾形社長!
牛たんは5枚、にんじんがセンター、漬物がサイドでした。

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工場の盛り付け作業・箱詰め作業も見学させてもらいました!
職人さんの早業で、次々に完成する「牛たん弁当」
手作業で一日5000食が作られているのは、驚異的ですね。

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続いて「紐を引くと温まる謎」について迫ります。
こちら「ナルホット」という容器で、紐を引くと「生石灰」と「水」が混ざり、熱が起きるという仕組み。
駅弁業界で約30年前から使用され始めたんだそうです。

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ここで最終問題!
「紐を引いたらMAX何度になるでしょう?」

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狩野さんは「110.1度」 尾形社長は「123.6度」と回答。
ここまでのクイズは2対2の同点。実際に温度を測り、近い方が勝者です。

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紐を引っ張ると、ぐんぐんと温度が上がりすぐに90度を超えます。
「これはもらった!」と勝利を確信する尾形社長ですが…序盤にMAXの温度に達し、正解は「99.4度」
勝者は、狩野さん!

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全クイズが終わり…まずは参加賞の「牛たん弁当」をいただきます!その美味しさに感激する二人。
当初「ご飯の量が少ない」「箸がすぐ底に当たる」と言ってましたが、ナルホットが過熱できるご飯の量お酒などの飲料を一緒に飲むことを考えると、このサイズ感がベストなんだそうです。

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そして、勝者の狩野さんにはさらに特別プレゼント!
小林亜星さんのロゴが入った、世界で一枚のTシャツです。
2週に渡って「お弁当のこばやし」を深掘りし、牛たん弁当の世界を堪能しました!

次回は12月6日(土)
よる6時30分から!

是非ご覧ください !!