作り方
- パスタを茹で始めたらボウルに卵黄、粉チーズ、生クリームを合わせておく。
- 茹であがったパスタをよく湯きりし、ボウルに加える。
- 水菜もボウルに加え、合わせる。
- 桜エビを加えて塩コショウで味を調えて盛り付け。
- 仕上げにブラックペッパーととびこを散らして出来上がり。
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材 料(2人分)
- パスタ … 180g
- 乾燥桜エビ … 15g(乾煎りする)
- とびこ … 20g
- 水菜 … 1束(5cm程度にカット)
- 卵黄 … 2個分
- 粉チーズ … 30g
- 生クリーム … 100cc
- 塩コショウ … 適量
- ブラックペッパー … 適量
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