しいたけのジューシーネギ塩焼き2013年4月15日

作り方

1. シイタケを魚焼きグリルに裏返して並べる。
2. 合わせたネギ塩タレを小さじ1程度ずつのせて平らにならす。
3. 両面焼きなら5～6分目安に様子を見ながら焼いて完成。
4. 仕上げにお好みでブラックペッパーを。

材　料(2人分)

• シイタケ … 大きめ6枚(軸を取る)
• ネギ塩タレ
  　　ネギ … 1本(青いところ含めて全て粗みじん切り)
  　　ゴマ油 … 大さじ2
  　　ショウガ … 1片(みじん切り)
  　　ニンニク … 1片(みじん切り)
  　　炒りゴマ … 小さじ2
  　　塩 … 小さじ
  　　鶏がらスープの素 … 小さじ1
  　　一味唐辛子 … 適量
  　　ブラックペッパー … 適量

ポイント

• 焼くのは、オーブンやトースターでもいいです。
• ネギ塩タレはアイデア次第でいろいろ使えます。