モロッコインゲンの油炒め2013年9月9日

作り方

1. フライパンにサラダ油をひいて熱する。
2. モロッコインゲン、ニンジン、さつま揚げを炒める。
3. しんなりしてきたところで調味料を加える。
4. 全体に火が通ったら出来上がり。

材　料(5～6皿分)

• モロッコインゲン … 15本程度(斜め細切り)
• ニンジン … 1/2本(千切り)
• さつま揚げ … 1枚(細切り)
• しょう油 … 小さじ2
• みりん … 小さじ2
• 和風顆粒だしの素 … 小さじ1/2
• サラダ油 … 大さじ1

ポイント

• 炒めすぎないように