作り方
- ボウルにみじん切りにしたレンコンとベーコンを入れ、小麦粉と粉チーズ、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。
- 少し強めに塩コショウをしておく。
- フライパンを火にかけ、多めのサラダ油をひく。
- ボウルの具材をしきつめ、上から押すようにならしたらフタをして中火で焼いていく。
- 5分を目安に両面焼いて完成。
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材 料(4人分)
- レンコン … 300g(皮をむいて粗みじん切り)
- スライスベーコン … ハーフ4枚(粗みじん切り)
- パセリのみじん切り … 大さじ2
- 粉チーズ … 大さじ2
- 小麦粉 … 大さじ3
- 塩・コショウ … 少々
- オリーブオイル … 大さじ3
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