作り方
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして味噌を溶き入れる。
- わかめ と すりおろしたじゃがいもを入れて(混ぜない)フタをして蒸らすように加熱、じゃがいもに火を通す。
- じゃがいもが半透明になったら火を止める。
- バターを加えて軽く混ぜ、器に注いだら万能ネギを散らして完成。
|
材 料(4人分)
- じゃがいも … 中2個(皮を剥いて すりおろす)
- わかめ … 20g(食べやすくカット)
- 万能ネギ … 4本(小口切り)
- バター … 10g
- みそ … 大さじ3(お好みで調整)
- だし汁 … 4カップ
|
