2025年4月20日
鯛の昆布茶締め
旬の鯛があっという間に料亭の味に!
作り方
かいわれ大根を湯通しして冷水に取ったあと水気を切る。
タイを削ぎ切りにする。
ボウルで「1.・2.」・梅昆布茶・オリーブオイルを和えたらできあがり。
材 料(4人分)
かいわれ大根 … 1パック
タイ
(刺身用)
… 120g
梅昆布茶 … 小さじ1程度
オリーブオイル … 小さじ1
ポイント
タイは切り身でもOK!
梅昆布茶はサッパリした味に!昆布茶でもOK!