キャベツとマグロのチョップドサラダ
2017年5月15日

マグロの食感がとってもイイ

材　料(4人分)

• 刺身用マグロ … 200g(1cm角にカット)
• キャベツ … 葉大2枚(5mm幅にカット)
• アスパラ … 2本(茹でて1cm程度の斜め切り)
• アボカド … 1個(1cm角にカット)
• パプリカ … 黄1/4個(5mm角にカット)
• 塩昆布 … 5g(刻む)
• マヨネーズ … 大さじ2
• 薄口しょう油 … 小さじ1
• ワサビ(すりおろし) … 小さじ1
• ししゃもっこ … 少々

作り方

1. キャベツ、アスパラ、アボカド、パプリカ、マグロをボウルに。
2. マヨネーズ、ワサビ、薄口しょう油を加える。
3. アボカドがくずれないように注意しながら混ぜたら、5分程度寝かせる。
4. 皿にうつし、仕上げに刻んだ塩昆布とししゃもっこをパラパラとかけて完成。