カムジャジョン
2017年6月26日

チヂミの仲間なの？

材　料(2人分)

• ジャガイモ … 中2個
  (芽を取って皮をむいてすりおろす。300g程度使用)
• ニンジン … 1/4本(みじん切り)
• シシトウ … 2本
  (ヘタを取って輪切り。青唐辛子でもOK。)
• 粉末鶏がらスープの素 … 小さじ1
• ゴマ油 … 大さじ1
• タレ
  　　しょう油 … 小さじ2
  　　酢 … 小さじ1
  　　砂糖 … 小さじ1
  　　炒りゴマ … 小さじ1

作り方

1. ボウルにすりおろしたジャガイモとニンジン、がらスープの素を入れて混ぜ合わせる。
2. ゴマ油をひいたフライパンに、ボウルに合わせたものをスプーンで取り、厚さ5mm程度を目安にお好みの大きさに分けて並べる。
3. 上にシシトウの輪切りを3つおいて、中火でじっくりキツネ色になるまで焼いていく。
4. 返して両面、同じくキツネ色になるように焼いてできあがり。