テンジャンチゲ
2017年11月6日

鼻が若干ムズっとくるけど食べるとうまいんだよね～すごく

材　料(2人分)

• 豚バラスライス … 100g
  (3cm程度にカット。酒を少々をふり、軽くもみこむ)
• 酒 … 少々
• 白菜キムチ … 50g
• ジャガイモ … 1個
  (皮をむいてひと口大程度にカット)
• 油揚げ … 1/2枚
  (食べやすい長さで1cm幅程度にカット)
• えのき茸 … 1/2パック
  (石づきを切り落として2等分にカット)
• ニラ … 5本(4～5cmにカット)
• 長ネギ … 1/4本(1cm厚で斜めにスライス)
• 椎茸 … 2個(石づきを切り落としてスライス)
• ひきわり納豆 … 30g(1パック)
• 味噌 … 大さじ2
• 鶏がらスープ … 300cc
• ゴマ油 … 大さじ1

作り方

1. 鍋にゴマ油をひき、豚肉を炒める。
2. 豚肉の色が変わったら、白菜キムチ、ジャガイモ、椎茸、油揚げ、鶏がらスープと納豆を加えて炒める。
3. ジャガイモに火が通るまでフタをして煮る。
4. 味噌を加えて味をつけ、えのき茸、長ネギ、ニラを加えて、またフタをして2～3分煮て完成。