和風タルタルの生ハム巻き
2018年11月19日

すみません。お客様に作ったのに自分で全部食べちゃいました。

材　料(4人分)

• 茹で卵 … 4個(半分にカットして黄身と白身をわけておく)
• しば漬け … 20g(みじん切り)
• シソの葉 … 4枚(みじん切り)
• タマネギ … 1/4個(みじん切りにして塩でもみ水でさらしてしぼる)
• マヨネーズ … 大さじ2
• 生ハム … 16枚
• ブラックペッパー … 少々
• カイワレ大根 … 少々

作り方

1. 黄身としば漬け、シソの葉、タマネギをマヨネーズで和え白身に盛りつける。
2. 生ハム2枚を巻き、包丁で半分にカットして食べやすい大きさにする。
3. お皿に盛りつけてブラックペッパーをお好みでかけ上にカイワレ大根を添えて出来上がり。