ネギ塩納豆チャーハン
2020年3月9日

納豆なのにサッパリと食べられるのである

材　料(2人分)

• ご飯 … 2膳分
• 納豆 … (50g入り)3パック
  ※あらかじめ混ぜておきたくなるけど我慢
• 万能ネギ … 5～6本(小口切り)
• 塩 … 適量
• ブラックペッパー … たっぷり
• 粉末鶏ガラスープの素 … 小さじ2
• 炒りゴマ … 大さじ1
• ニンニク … 1片(みじん切り)
  ※1片が大きかったので半分だけ使いました
• ゴマ油 … 大さじ1.5

作り方

1. フライパンにゴマ油をひいて熱し、ニンニクを焦げないように注意しながらキツネ色に炒める。
2. ご飯を加え、油が全体に回るようにほぐしながら混ぜ炒める。
3. 納豆を加え、混ぜながら炒める。
4. ガラスープの素と塩で味をつけ、ネギを加えたら火を止め余熱で火を加えながら混ぜる。
5. 器に盛りつけて炒りゴマをふり、ブラックペッパーをたっぷりかけて完成。