鰹の塩なめろう クレソンの香りで
2024年5月12日

旬のカツオで一杯いかが？

材　料(2人分)

• カツオ(刺身用) … 150g
• クレソン … 2本
• ニンニク … 1/2片
• 白炒りゴマ … 小さじ1
• 塩 … 小さじ1/3
• ゴマ油 … 小さじ2
• すだち … 1/2個

作り方

1. クレソンを細かく刻む。
2. ニンニクをみじん切り。
3. カツオを粗みじん切り。
4. 「1.」～「3.」と塩・白炒りゴマをまな板上でざっくり混ぜる。［ポイント①］
5. 器に盛ってゴマ油を回しかけてすだち添えたら出来上がり。［ポイント②］

ポイント

1. 全体が混ざればOK！
2. 「すだち」は「レモン」でもOKです。