宮城の食の達人を訪ねる
ピリ辛こんにゃく
2025年3月2日
佐藤蒟蒻店 佐藤剛さんのとっておき
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佐藤蒟蒻店
〒989-2112
宮城県亘理郡山元町真庭浅生126
材 料(作りやすい量)
- 佐藤蒟蒻店の帯こんにゃく … 1袋
- ごま油 … 大さじ1
- しょう油 … 大さじ3
- 砂糖 … 大さじ2
- 水 … 大さじ2
- 一味唐辛子 … 適量
- 白炒りごま … 少々
作り方
- こんにゃくを水洗いして食べやすい長さにカット。
- ごま油を敷いたフライパンに こんにゃく・しょう油・砂糖・水を加えて炒める。
- 水分が少なくなってこんにゃくに味が染みてきたら一味唐辛子を合わせる。
- 器に盛りつけて白炒りごまを振りかけたら出来上がり。
ポイント
- こんにゃくは他の商品を使って薄切りでもOK
