鯛の昆布茶締め
2025年4月20日

旬の鯛があっという間に料亭の味に！

材　料(4人分)

• かいわれ大根 … 1パック
• タイ(刺身用) … 120g
• 梅昆布茶 … 小さじ1程度
• オリーブオイル … 小さじ1

作り方

1. かいわれ大根を湯通しして冷水に取ったあと水気を切る。
2. タイを削ぎ切りにする。
3. ボウルで「1.・2.」・梅昆布茶・オリーブオイルを和えたらできあがり。

ポイント

1. タイは切り身でもOK！
2. 梅昆布茶はサッパリした味に！昆布茶でもOK！