GBSビーフ
2025年6月8日

旬のアスパラで楽ウマおかず

材　料(2～3人分)

• ニンニク … 1片
• アスパラガス … 4本
• 万能ネギ … 3本
• 牛バラ肉 … 300g
• バター … 15g
• 砂糖 … 大さじ1/2
• しょう油 … 大さじ1
• ブラックペッパー … 適量

作り方

1. ニンニクをみじん切り。
2. アスパラのはかまを取り下5～6cmをピーラーでむいたら3～4cmにカット。
3. 万能ネギを小口切り。
4. 熱したフライパンにバターを入れてニンニクを炒める。
5. 香りが出てきたら牛肉を炒める。
6. 肉に火が通ってきたらアスパラを炒める。
7. 砂糖・しょう油を入れる。
8. 全体に火が通ったらお皿に盛り付けて万能ネギを乗せ、ブラックペッパーをふったら出来上がり。

ポイント

1. ガーリック(G) バター(B) しょう油(S)の組み合わせがウマい！
2. しょう油を加えたら少し煮詰めることで風味がアップ！