ミートソースライスコロッケ
2026年4月12日
行楽シーズンのお弁当にも！
材 料(4人分)
- ミートソース缶詰 … 1缶(約300g)
- ご飯 … 茶碗2杯分
- 粉チーズ … 大さじ3
- スライスチーズ … 5枚
- 小麦粉 … 適量
- タマゴ … 1個
- パン粉 … 適量
- サラダ油 … 適量
- ケチャップ … 大さじ2
- パセリ … 少々
作り方
- パセリをみじん切り。
- 鍋にミートソースを入れて火にかけフツフツしてきたらご飯をほぐし混ぜる。
- 全体が混ざりきってフツフツ煮立ってきたら粉チーズを加えてしっかり混ぜあわせ、平らなバットに均等に薄く広げ粗熱をとる。
- 冷めたら冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 半分に切ったスライスチーズを丸めておく。
- 冷めたリゾットを10等分にして丸めたスライスチーズを中に入れてボール状に丸める。
- 小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ180℃の揚げ油でこんがりきつね色に揚げる。
- 皿にトマトケチャップを塗り、その上にコロッケを乗せたらパセリをふって出来上がり。
ポイント
- 揚げるときに油の温度が下がると破裂するので一度に入れすぎないように注意！
