うなたまパスタ
2026年6月14日

父の日にウナギを贈る人もいるそうです

材　料(1人分)

• パスタ … 100g
• ウナギの蒲焼(市販) … 100g
• シソの葉 … 1枚
• タマゴ … 1個
• バター … 10g
• オリーブオイル … 大さじ1
• 塩 … 少々
• 蒲焼のたれ … 大さじ1.5
• 粉山椒 … 少々

作り方

1. シソの葉を粗微塵にカット。
2. ウナギの蒲焼を1cm幅にカット。
3. フライパンにバターをとかして溶きタマゴを入れ半熟に焼いたら一度取り出す。
4. オリーブオイルをひいてウナギを炒め、ゆでたパスタと「3.」のタマゴ、塩少々、蒲焼のたれを加えて味をからめる。
5. 器に盛り付けてシソの葉を乗せ粉山椒を振ったらできあがり。

ポイント

1. ウナギが100gでもパスタと合わせることで馳走感が出ます！