凍みコンニャクの焼肉風2015年03月23日

作り方

1. フライパンにサラダ油をひいて熱し、タマネギとコンニャクを炒める。
2. タマネギがしんなりしてきたらピーマンと焼肉のタレを加え炒める。
3. しっかりめに全体を炒めて出来上がり。
4. やっぱり焼肉(?)には千切りキャベツでしょ。

材　料(2人分)

• 平コンニャク … 1枚(350g)
  (袋ごと凍らせて半解凍。薄くスライスして水洗い。しっかり絞る)
• タマネギ … 1/2個(くし切り)
• ピーマン … 2個(種を取って細切り)
• 千切りキャベツ … 適量
• 市販の焼肉のタレ … 大さじ4～調整
• サラダ油 … 大さじ1

ポイント

• 半解凍したコンニャクは切りやすい。味がしみやすい。
• 洗ったコンニャクはしっかり水気を絞ること。