鯖缶とトマトソース缶の和風煮

作り方

1. 小さめのフライパンに缶入りトマトソースを。
2. そこに鯖缶を煮汁ごと投入。鯖はちょっとくずす。
3. ホウレンソウを適量加えて火にかけ、めんつゆを加える。
4. ホウレンソウがしんなりしてきたら、溶いた卵を加え、中火でコトコト煮込む。
5. 卵が半熟になったら完成。

材　料(2人分)

• 鯖の水煮缶 … 1缶
• トマトソース缶 … 1缶
• ホウレンソウ … 1/2束(5cm程度にカット)
• めんつゆ(5倍濃縮) … 大さじ2
  (3倍濃縮めんつゆなら大さじ3程度で代用可)
• 卵 … 2個(軽く溶く)

ポイント

• 本日のめんつゆは、こうちゃんオススメの秋田のめんつゆ「味どうらくの里」でした。