作り方
- ジャガイモの皮をむいて、さいの目にカットし、レンジ600Wで4分程度加熱する。
- 枝豆の薄皮をむいてすり鉢などで粗くすりつぶす。
- そこに加熱したジャガイモを加えて粗くつぶす。
- マヨネーズ、わさび、フレンチドレッシングを加え、和えて完成。
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材 料(2人分)
- ジャガイモ … 1個(さいの目にカットして600Wレンジで4分加熱)
- むき茹でエビ … 10～15尾
- むき枝豆 … 100g(薄皮をむいてすり鉢で粗めにすりつぶす)
- マヨネーズ … 大さじ2
- フレンチドレッシング … 大さじ2
- わさび … 小さじ1
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