シュリンプ&セロリのアジアン風サラダ2019年5月20日

作り方

1. 全部ボウルで和えて、5～10分寝かせる。
2. 寝かせて味がなじんだら器に盛りつけ、パクチーを添えて完成。

材　料(4人分)

• むき茹で海老 … 150g(大きい場合は半分に開く)
• セロリ … 茎1本程度(斜めに薄くスライス)
• キュウリ … 1/2本(千切り)
• ニンジン … 少々(千切り)
• 紫タマネギ … 1/4個(薄くスライス)
• パクチー … お好みで
• ドレッシング
  　　ナンプラー … 大さじ1
  　　酢 … 大さじ1
  　　砂糖 … 大さじ1/2
  　　水 … 大さじ1
  　　鷹の爪 … 1/2本(輪切り)

ポイント