なすのHOT塩辛マヨネーズ焼き

作り方

1. ナスをヘタ付きのままタテ半分に切る。
2. グリル台の大きさに合わせてアルミホイルでトレイを作る
3. ナスの皮面にサラダ油を塗る
4. 皮面を上にして中火のグリルで8～10分焼く
5. ナスの切り口が上になるようにひっくり返す。
6. ナスの切り口にマヨネーズを塗り、イカの塩辛をのせる。
7. 七味唐辛子をかける。(お好みで)
8. 再びグリル中火で3～4分焼いて完成。

材　料(2人分)

• ナス … 2本(ヘタ付きのままタテ半分にカット)
• イカの塩辛 … 20g
• マヨネーズ … 大さじ2
• 七味唐辛子 … 少々

ポイント

• ナスはヘタ付きのまま切ったほうが調理しやすく、型崩れしにくいです。
• ナスを切る時はなるべく左右対称に切ると、置く時に安定します。
• オーブンで焼く場合は生のナスに材料を乗せ、200$#8451で12～13分焼けば完成します。