タコの塩ポキ

作り方

1. タマネギを薄くスライスする
2. 万能ネギを小口切りにする
3. ショウガをみじん切りにする
4. 蒸しタコをぶつ切りにする
5. ボウルに「1.」～「4.」と塩、ゴマ油、ひねり潰した白炒りゴマを合わせたら冷蔵庫で約5分なじませる
6. 器にサニーレタスを敷いて盛り付けたら出来上がり

材　料(4人分)

• 蒸しタコ … 200g
• タマネギ … 1/4個
• 万能ネギ … 2本
• ショウガ … 1片
• 塩 … 小さじ1/2
• 白炒りゴマ … 大さじ1
• ゴマ油 … 大さじ1/2
• サニーレタス … 1枚

ポイント

• タコは水ダコでも真ダコでもOKです！
• 「ポキ」はハワイの料理で魚介の和え物です。マグロやサーモンでも美味しいです。