イカと浅葱のピリ辛和え
2016年03月28日

もう一杯おかわりください

材　料(4人分)

刺身用スルメイカ … 1杯
(ゲソ・胴・えんぺらをできるだけ皮をむき、お湯でさっと茹でて太めの千切り)
浅葱 … 1束
(さっと茹でて冷水に取り、しぼって5cm程度の長さにカット)
ゴマ油 … 小さじ2
炒りゴマ … 小さじ1
塩 … 小さじ1/4
粉唐辛子 … 少々(なければ一味唐辛子でも)
おろしニンニク … ほんのちょっと

作り方

全部、和える。