ビストロ風チーズコーントースト
2016年05月30日

おやつはもちろん、ビールにも合う！

おつまみ2人分

• 食パン … 2枚(八枚切り)
• スイートコーン … 大さじ2
• アンチョビー … 1枚(刻む)
• ピザ用チーズ … 20g
• バター … 20g(10gずつに分ける)
• ブラックペッパー … 適量

作り方

1. 食パンにスイートコーン・アンチョビー・チーズを乗せてサンドする。
2. フライパンにバターを半分(10g)を溶かし、サンドしたパンを中火で焼く。
3. 片面がきつね色になったら残りのバターを加えて、パンを返して両面を焼く。
4. フライ返しでしっかりと押しつぶすように、香ばしく焼き上げる。
5. 焼きあがったパンを食べやすく切り分け、皿に盛り付けたらブラックペッパーを振って完成。
6. 上からブラックペッパー・パセリを振りかければ完成。

ポイント

• パンを焼く時に、しっかりと押しつぶすのがポイント。
• ホットサンドメーカーが無くても、美味しいホットサンドができますよ！