チーズハムカツ丼 ミルフィーユ仕立て
2016年12月5日

簡単！おいしい！ごちそう丼

材　料(2人分)

• ご飯 … 丼2膳分
• ロースハム … 8枚(ひとり4枚)
• スライスチーズ … 6枚(ひとり3枚)
• 小麦粉 … 適量
• 卵 … 1個(溶き卵にする)
• パン粉 … 適量
• 揚げ油 … 適量
• レタス … 大きい葉3枚分(5mm幅の太千切り)
• 中濃ソース … 大さじ2
• ケチャップ … 大さじ1
• 炒りゴマ … 適量

作り方

1. ロースハム4枚とスライスチーズ3枚を交互に重ねハムカツの中身を作る。
2. はみ出たチーズの角を切り、形を丸く整える。
3. それに小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順にまぶして衣をまとわせる。(側面にもしっかりと小麦粉をまぶす)
4. 180℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
5. 少し冷ましてから食べやすくカットし、レタスを乗せたご飯の上に盛り付ける。
6. ソースとケチャップを混ぜた特製ソースをかけ、仕上げに炒りゴマを振ったら完成。

ポイント

• チーズが溶け出すので、側面にもしっかりと小麦粉を。揚げ過ぎにも注意。
  冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。