バンチャンヌン
2018年4月23日

ベトナムで人気の屋台ピザ風です

材　料(1人分)

• ライスペーパー … 2枚
• 卵 … 1個(しっかり溶く)
• 万能ネギ … 4本(小口切り)→　なんとなく1本にしました。
• ロースハム … 4枚(細かくきざむ)
• ピザ用チーズ … 40g
• 塩・コショウ … 少々
• パクチー … 少々(適当な大きさにきざむ)

作り方

1. ライスペーパーを戻さずにそのままフライパンに1枚置く。中火程度で。
   ※1枚ずつ作っていくので材料は半分量です。
2. ライスペーパーの上に溶いた卵を塗って伸ばしていく。
3. その上に、ハム、ピザ用チーズ、パクチーと万能ネギをのせる。
4. ライスペーパーがカリカリになってきたら三つ折りにたたんで出来上がり。
5. 皿に盛りつけて完成。