長ネギの豚バラロールカツ
2018年7月23日

おお～、いっぱい食べられる！…だからと言って。

材　料(2人分)

• 豚バラスライス肉 … 150g
• 長ネギ … 細めの2本(10～15cm程度の長さにカット)
• 塩・コショウ … 少々
• キャベツの千切り … たっぷりと
• 揚げ油 … 適量
• とんかつ衣
  　　溶き卵 … 1個分
  　　小麦粉 … 適量
  　　パン粉 … 適量

作り方

1. カットした長ネギを3本並べて豚バラスライス肉で斜めに巻いていき、両端も包むように巻き上げる。
2. 塩コショウで下味をつけて小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして180℃の油で揚げる。
3. キツネ色に揚がったら油を切り、食べやすい大きさにカット。
4. キャベツの千切りをたっぷり添えた皿に盛りつけて完成。