海老とジャガイモのずんだ和え
2018年8月13日

ほえ～、ずんだってこういうのも合うんだ。

材　料(2人分)

• ジャガイモ … 1個(さいの目にカットして600Wレンジで4分加熱)
• むき茹でエビ … 10～15尾
• むき枝豆 … 100g(薄皮をむいてすり鉢で粗めにすりつぶす)
• マヨネーズ … 大さじ2
• フレンチドレッシング … 大さじ2
• わさび … 小さじ1

作り方

1. ジャガイモの皮をむいて、さいの目にカットし、レンジ600Wで4分程度加熱する。
2. 枝豆の薄皮をむいてすり鉢などで粗くすりつぶす。
3. そこに加熱したジャガイモを加えて粗くつぶす。
4. マヨネーズ、わさび、フレンチドレッシングを加え、和えて完成。