モロコシとベーコンのクリーム春巻き
2019年3月11日

あっつい

材　料(10本分)

• 市販の春巻きの皮 … 10枚
• コーン缶(130g) … 1缶(130g入り程度)
• ベーコン … 60g(さいの目にカット)
• ジャガイモ … 1個(皮をむいてレンジで加熱。マッシュする)
• ホワイトソース缶 … 1缶(概ね290g入り程度)
• パセリのみじん切り … 大さじ3程度
• ブラックペッパー … 適量
• 水溶き小麦粉(のり用) … 適量
• 揚げ油 … 適量

作り方

1. フライパンに油をひかずベーコンを炒めます。
2. 少し焦げ目がつく程度まで炒めたら、ホワイトソースを入れたボウルにあけます。
3. そこにマッシュしたジャガイモ、コーン、パセリ、ブラックペッパーをふり、よく混ぜて具を作ります。
4. 混ぜたものを春巻きの皮に、スプーン1杯程度ずつとり、巻いていきます。
5. 揚げ油は、始め160度から徐々に温度を上げながら、キツネ色に揚げて完成。