人参とピーマンのゴマ生姜炒め
2019年9月30日

簡単ですね～。おいしいですね～。それが一番ですね～。

材　料(4人分)

• ちくわ … 3本(半分の長さに切ってから千切り)
• ニンジン … 1本(皮をむいて太めの千切り)
• ピーマン … 4個(種を取って太い千切り)
• ショウガ … 1片(千切り)
• サラダ油 … 大さじ1
• 炒りゴマ … 小さじ2
• ブラックペッパー … 適量
• 薄口しょう油 … 小さじ2
• みりん … 小さじ2
• 和風顆粒だしの素 … 小さじ1

作り方

1. フライパンにサラダ油をひき、ショウガを炒める。
2. ショウガの香りが出てきたら、ちくわ、ニンジン、ピーマンを加えて炒める。
3. 全体に油がまわり、多少しんなりしてきたら薄口しょう油、みりん、和風顆粒だしの素を加え、炒りゴマも散らして炒める。
4. 全体に味が回る程度、焦げないうちに炒め合わせたら完成。