にんにくのハチミツ味噌和え
2019年10月28日

あああ、元気が出ますぅ～

材　料(4人分)

• ニンニク … 1個(皮をむいて1片を3等分程度にカット)
• 万能ネギ … 3本(3～4cmにカット)
• サラダ油 … 小さじ1
• 合わせ味噌
  　　味噌 … 大さじ2
  　　ハチミツ … 小さじ2
  　　一味唐辛子 … 少々
  　　鰹削り節 … 5g

作り方

1. フライパンにサラダ油をひいてニンニクを炒める。多少焼き色がつく程度にじっくり炒めたら火を止める。
2. 味噌、ハチミツ、一味唐辛子、鰹削り節を混ぜて合わせ味噌を作る。
3. 調理用ポリ袋などに、合わせ味噌と炒めたニンニク、切った万能ネギを入れて、空気を抜くように封をして、なじませるように軽くもむ。
4. ニンニクの粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせて完成。