ツナとモロコシのズッキーニボード
2021年7月15日
彩りキレイで簡単！食べて美味しい「映え」メニュー !!
材 料(2人分)
- ズッキーニ … 1本
(縦半分にカットして種の部分を少しスプーンで削る) - ツナ缶 … 1缶(70g程度)
- コーン缶 … 30g
- プチトマト … 2個(輪切り)
- マヨネーズ … 大さじ1と1/2
- おろしニンニク … 少々
- 塩・コショウ … 少々
- ピザ用チーズ … 15g
- パセリ … 少々(みじん切り)
作り方
- ズッキーニ・プチトマトをカットする。
- ボウルに ツナ・コーン・マヨネーズ・ニンニクを入れて和え、塩・コショウで味を調える。
- 上記で和えたツナソースをズッキーニの上に乗せて、プチトマトを並べ、チーズを散らす。
- 1200Wのオーブントースターで約10分加熱し、こんがり焼き上げる。
- 皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパー・刻んだパセリを散らして完成。
ポイント
- なるべく真っすぐなズッキーニを使い、対称な大きさになるように半分にカットしましょう。
- カットした後、底の部分を包丁で少し削ると、安定して調理しやすくなります。
- こんがり焼いて、ナイフで切りながら召し上がれ！ワインに合いますよ !!
