じゃがいもとにんじんの塩辛あえ
2021年10月14日

北海道の人気メニューをご家庭で！

材　料(2人分)

• ジャガイモ … 1個(太めのせん切り)
• ニンジン … 1/2個(太めのせん切り)
• イカの塩辛 … お好みの量
• しょうゆ … 少々
• バター … 10g

作り方

1. ジャガイモ・ニンジンを太めのせん切りにする。
2. フライパンにバターを溶かし、ジャガイモとニンジンを中火で約2分炒める。
3. しょうゆを加えて炒め合わせ、器に盛り付け、お好みで塩辛を乗せて完成。

ポイント

• ジャガイモは男爵でもメークインでもOK！火が通りやすい太さに切りましょう。
• ニンジンはジャガイモより火が通りにくいので 少し細切りに仕上げましょう。
• 塩辛は炒めるとクセが抑えられるので、お子様でも食べやすくなります。