小松菜の味噌ひき肉炒め
2021年12月9日

はっきり言って「米どろぼう」です！

材　料(2人分)

• 小松菜 … 1束(小口切り)
• 豚ひき肉 … 100g
• 合わせ調味料
  　　味噌 … 大さじ2
  　　砂糖 … 大さじ1
  　　酒 … 大さじ2
  　　みりん … 大さじ1
  　　おろしにんにく … 1/2片

作り方

1. 小松菜を小口切りにする。
2. 合わせ調味料の材料をボウルで混ぜ合わせる。
3. 熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
4. ひき肉に火が通ったら小松菜を加え、軽く炒める。
5. 合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで炒めたら完成。

ポイント

• 炒める時、味噌を焦がしながら炒めるのがポイント！風味がアップします。
• ご飯に乗せても、パスタに和えても、豆腐に乗せても美味しい一品、お弁当にも使えます。