クレソンとポタージュのお手抜きパスタ
2022年10月27日

パスタソースを作らなくても大丈夫！

材　料(2人分)

• パスタ … 180g(表記より1分早く茹で上げる)
• カップスープの素 … 3食分
  (ポテト&ベーコン味)
• パスタの茹で汁 … 400cc～
• クレソン … 1束(5cm程度にカット)
• 黒コショウ … 適量

作り方

1. 水量の5％の塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
2. クレソンを5cm程度にカットする。
3. パスタを表記の1分前にお湯から出し、ボウルに移す。
4. 麺が熱いうちにクレソンを加え、和える。
   (クレソンは最後の飾り付け用に少し残す)
5. さらにカップスープの素・パスタの茹で汁400ccを加え、しっかりと混ぜる。もったりするようなら、お湯を足して濃度を調節する。
6. 皿に盛りつけ、黒コショウを振り、生クレソンを乗せて完成。

ポイント

• パスタの茹で汁の塩分で味付けするので、パスタを茹でる時は塩を入れましょう。
• カップスープの素は どんな味でもOK！色々試してみましょう！
• スープの味に合わせて、野菜や具材も変えてオリジナルパスタを楽しんでみては？