和風クイックカルボナーラ
2023年6月1日

「あっ」という間にできる和風カルボナーラ

材　料(2人分)

• パスタ … 200g
• 万能ネギ … 2本(小口切り)
• 黒コショウ … 少々
• カルボソース
  　　お吸い物の素 … 2食分(松茸風味)
  　　卵 … 2個
  　　粉チーズ … 大さじ4
  　　牛乳 … 大さじ2

作り方

1. パスタを茹でる。
2. ボウルにお吸い物の素・卵・粉チーズ・牛乳を合わせ、カルボソースを作る。
3. パスタが茹で上がったら、湯切りをしてカルボソースに加えて混ぜる。
4. ソースが濃すぎるようなら茹で汁を加えて調整する。
5. 器に盛り付け、万能ネギ・黒コショウを散らして完成。

ポイント

• パスタは表記通りの茹で時間で仕上げてOK！しっかり湯切りをしてソースと混ぜ合わせます。
• 味付けは「お吸い物の素」ですが、味見をして薄いようなら塩で調整してください。
• パスタとソースを合わせて、ソースが濃いようなら「パスタの茹で汁」を加えて調整してください。