ハッシュドもちポテト
2024年1月7日

お正月のお餅を食べ切るアレンジ！

材　料(2人分)

• 切り餅 … 2切れ
• ジャガイモ … 2個
• バター … 20g
• 塩 … 適量
• ブラックペッパー … 適量
• パセリ … 少々

作り方

1. 切り餅を電子レンジで20秒程度加熱してから細めにカットする。
2. ジャガイモの皮をむいて千切りにする。
3. ボウルでジャガイモ、餅をザックリ合わせる。
4. パセリをみじん切りする。
5. フライパンにバターを入れて火にかけ、「3.」を均等に敷き詰めたら、塩・ブラックペッパーを振って蓋をして中火で焼く。
6. イモと餅がくっついたらひっくり返して塩・ブラックペッパーを振って両面をキツネ色に焼く。
7. 焼きあがったら皿に盛りつけてパセリを散らしたら出来上がり

ポイント

• ジャガイモは切ったら洗わずに使って、デンプン質でイモ同士をくっつけます。
• お好みでケチャップをつけたり、しょう油を薄く塗っても美味しいです！