小松菜と鶏の味噌炒め
2024年1月28日

ご飯がススム！メシウマレシピ

材　料(2人分)

• 小松菜 … 1/2束
• 鶏モモ肉 … 1/2枚
• 赤パプリカ … 1/2個
• タマネギ … 1/4個
• ニンニク … 1片
• サラダ油 … 大さじ1
• 合わせ調味料
  　　みそ … 大さじ2
  　　みりん … 大さじ1
  　　酒 … 大さじ2
  　　砂糖 … 大さじ1
  　　片栗粉 … 小さじ1
  　　鷹の爪 … 1/2本

作り方

1. タマネギを1cm角にカットする
2. パプリカを1cm角にカットする
3. 小松菜を1cm幅にカットする
4. ニンニクをスライスする
5. 鶏モモ肉を1cm角にカットする
6. ボウルにみそ、みりん、酒、砂糖、片栗粉、輪切りにした鷹の爪を入れて混ぜる
7. フライパンにサラダ油をひいて火にかけてニンニク、鶏モモ肉を炒める
8. 肉の色が変わったら小松菜、パプリカ、タマネギを加えて炒める
9. 野菜がしんなりしたら「6.」を加えて全体に火が通ったら盛り付けて出来上がり

ポイント

• ご飯に添えたりレタスで包んで食べても美味しいです！