エピソード6
「とれたてが味わえる贅沢」
全国で9割以上の生産量を誇る宮城県産の銀ざけ。
早朝に水揚げされた銀ざけは市場での入札を通して、
鮮魚店、スーパーなどへ運ばれます。
海から食卓までが近く、旬の時期は
生の銀ざけを味わえるのが最大の魅力です。
2014年5月14日放送
「宮城の銀ざけは、輸入物と違い臭みが少なく
口に入れた瞬間、とろけるような旨みを楽しめますね」
みやぎの銀ざけとアボガドのカルパッチョ 734円（税込）
新鮮なみやぎの銀ざけを、トマトの器にのせた
サラダ感覚で楽しめるメニューです。
アボガドとの相性は抜群で、一緒に食べることで
とろけるような旨みを楽しめます。
みやぎの銀ざけステーキ 734円
バター風味の特製のたれがかかった銀ざけを
あつあつの鉄板で楽しめる
花の舞のオリジナルメニュー。
口に入れた瞬間ふっくらとした触感と、
濃厚なうまみを味わえる一品です。
飲食店情報
| 店名 | 海鮮居酒屋 花の舞 仙台南町通り店 |
|---|---|
| 電話番号 | 022-723-7717 |
| 住所 | 青葉区中央3-8-33 ピースビル仙台駅前3号館3階 |
| 営業時間 | 月～金 11:30～15:00 月～木 17:00～翌1:00 金・土・祝前日 17:00～翌3:00 日・祝日 16:00～23:00 |
| 定休日 | 無 |
| ホームページ | http://www.chimney.co.jp/ |
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